Ημερομηνία λήξης αυγών: Πώς να δοκιμάσετε τα αυγά στο νερό εάν νομίζετε ότι έχουν σβήσει

Τα αυγά αποτελούν βασικό πρωινό, brunch ή μεσημεριανό καθώς παίζουν βασικό ρόλο στο ψήσιμο. Είναι ένα βασικό είδος διατροφής για κάθε κουζίνα, αλλά σε κανέναν δεν αρέσει το σάπιο αυγό. Λοιπόν, πώς μπορείτε να πείτε εάν τα αυγά που κάθονται στο ψυγείο σας είναι σβηστά; Λοιπόν, αυτό είναι πραγματικά ένα πολύ προσεγμένο κόλπο για να το δοκιμάσετε.



Τάσεις

Πώς να δοκιμάσετε τα αυγά στο νερό εάν νομίζετε ότι έχουν εξαφανιστεί

Η δοκιμή νερού είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πείτε εάν τα αυγά σας έχουν σβήσει.

Μερικές φορές τα αυγά μπορούν ακόμα να φαγωθούν εάν «ξεπεράσουν» την ημερομηνία πώλησης που αναγράφεται στο δοχείο τους.

Τα περισσότερα αυγά που αγοράστηκαν από το κατάστημα που διατηρούνται στο ψυγείο παραμένουν φρέσκα για εβδομάδες πέρα ​​από τη σφραγισμένη ημερομηνία.

Ημερομηνία λήξης αυγών: Πώς να δοκιμάσετε τα αυγά στο νερό εάν νομίζετε ότι έχουν εξαφανιστεί



Ημερομηνία λήξης αυγών: Πώς να δοκιμάσετε τα αυγά στο νερό εάν νομίζετε ότι έχουν εξαφανιστεί (Εικόνα: Getty)

Ημερομηνία λήξης αυγών: Πώς να δοκιμάσετε τα αυγά στο νερό εάν νομίζετε ότι έχουν εξαφανιστεί

Ημερομηνία λήξης αυγών: Σε κανέναν δεν αρέσει ένα σάπιο αυγό (Εικόνα: Getty)

Ένα κόλπο είναι να μην αποθηκεύετε τα αυγά σας μέσα στην πόρτα του ψυγείου.

Αυτό συμβαίνει επειδή αυτό το μέρος του ψυγείου είναι το πιο ζεστό καθώς παράγει θερμότητα κάθε φορά που ανοίγει η πόρτα, επομένως καθιστά πιθανό να σαπίσουν γρηγορότερα.

Ένα κακό αυγό μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση.



Τα αυγά, σπασμένα σε δοχεία, μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για δύο ημέρες και έως 12 μήνες στην κατάψυξη.

Ημερομηνία λήξης αυγών: Πώς να δοκιμάσετε τα αυγά στο νερό εάν νομίζετε ότι έχουν εξαφανιστεί

Ημερομηνία λήξης αυγών: Αποφύγετε την αποθήκευση των αυγών σας στην πόρτα του ψυγείου (Εικόνα: Getty)

Ημερομηνία λήξης αυγών: Πώς να δοκιμάσετε τα αυγά στο νερό εάν νομίζετε ότι έχουν εξαφανιστεί

Ημερομηνία λήξης αυγών: Η δοκιμή νερού είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να πείτε εάν τα αυγά σας έχουν σβήσει (Εικόνα: Getty)

Για να δοκιμάσετε τη φρεσκάδα ενός αυγού χρησιμοποιώντας νερό, θα χρειαστείτε ένα μπολ ή ένα ποτήρι.



Γεμίστε το με κρύο νερό και βάλτε το αυγό σας εκεί.

Εάν το αυγό βυθιστεί στον πάτο και παραμείνει στο πλάι του, είναι ακόμα νωπό.

Εάν βυθιστεί και στέκεται στο ένα άκρο στο κάτω μέρος του μπολ ή του ποτηριού, δεν είναι φρέσκο, αλλά είναι ακόμα βρώσιμο.

ΜΗ ΧΑΣΕΤΕ:


Εάν το αυγό σας επιπλέει στην κορυφή, τότε δεν πρέπει να τρώγεται.

Η επιστήμη πίσω από αυτή τη δοκιμή αυγών βασίζεται στο γεγονός ότι τα κελύφη των αυγών είναι πολύ πορώδη και ημιδιαπερατά.

Αυτό σημαίνει ότι ο αέρας μπορεί να περάσει μέσα από το κέλυφος, το οποίο κάνει το αυγό να επιπλέει.

Με την πάροδο του χρόνου, ο αέρας εισέρχεται μέσω του κελύφους του αυγού και ως αποτέλεσμα, η διάρκεια ζωής του μειώνεται όσο περισσότερος αέρας εισέρχεται στο κέλυφος.

Όσο περισσότερος αέρας εισέρχεται στο κέλυφος, τόσο πιο οξύ γίνεται το αυγό.

Ημερομηνία λήξης αυγών: Πώς να δοκιμάσετε τα αυγά στο νερό εάν νομίζετε ότι έχουν εξαφανιστεί

Ημερομηνία λήξης αυγών: Τα αυγά είναι βασικά είδη κουζίνας (Εικόνα: Getty)

Υπάρχουν άλλες νέες μέθοδοι δοκιμών που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, αν και καμία από αυτές δεν είναι τόσο αποτελεσματική όσο αυτή που περιγράφεται παραπάνω.

Μπορείτε να κρατήσετε ένα αυγό μέχρι το αυτί σας και να το ανακινήσετε.

Αν ακούσετε υγρό να κυλάει μέσα, είναι κακό, αλλά αν δεν ακούγεται ήχος, τότε είναι καλό να φάτε.

Ο ήχος που μπορείτε να ακούσετε συνήθως δείχνει έναν παλιό κρόκο αυγού που έχει γίνει υδαρής.

Μια άλλη μέθοδος είναι το παλιό καλό τεστ μυρωδιάς. Αν μυρίζει, πετάξτε το αυγό.

Όταν σπάσουν, τα αυγά πρέπει να έχουν ουδέτερη μυρωδιά και όχι έντονη μυρωδιά, όπως θειικές, αέριες ή ξινές νότες.

Το σπάσιμο ενός αυγού σε μια επίπεδη επιφάνεια είναι ένας άλλος τρόπος προσδιορισμού της φρεσκάδας του.

Τα φρέσκα αυγά θα έχουν έναν λαμπερό κίτρινο ή πορτοκαλί κρόκο, όπου το ασπράδι είναι ελαφρώς σκληρό και κάθεται γύρω από τον κρόκο. Το ασπράδι ενός όχι και τόσο φρέσκου αυγού θα είναι πιο επίπεδο και απλωμένο.