Περιτριγυρισμένο από ανθυγιεινά συστατικά, λιπαρά τρόφιμα και πιάτα με πολλές θερμίδες, μπορεί να είναι δύσκολο για τους σεφ να παραμείνουν σε φόρμα, συχνά συσσωρεύοντας κιλά.
Ο διάσημος Αμερικανός σεφ Γκράχαμ Έλιοτ έχει κερδίσει πολυάριθμα βραβεία και κριτική για τη μαγειρική του, εμφανίστηκε στους Iron Chef, Masterchef, Top Chef Masters και άνοιξε το δικό του ομώνυμο γαλλικό εστιατόριο.
Όμως, παρά την επιτυχημένη και προσοδοφόρα καριέρα, ο σεφ της τηλεόρασης κινδύνευε από σοβαρές επιπλοκές στην υγεία και ακόμη και πρόωρο θάνατο, λόγω του καρέ του 400 κιλών.
Ο Γκράχαμ ήταν ο τέλειος υποψήφιος για αλλαγή δωδεκαδακτύλου, μια διαδικασία που περιορίζει την πρόσληψη τροφής σε ασθενείς με ΔΜΣ άνω των 50.
Αλλά λόγω της φύσης της καριέρας του 41χρονου, ο Graham χρειάστηκε να καταναλώνει συνεχώς μικρές μπουκιές φαγητού, πράγμα που σημαίνει ότι αυτή η χειρουργική επέμβαση ήταν εκτός χαρτιού.
Graham Elliot απώλεια βάρους: Πώς ο διάσημος σεφ έχασε το ένα τρίτο του σωματικού του βάρους και το κράτησε μακριά
Αντίθετα, ο Γκράχαμ ήταν εξοπλισμένος με γαστρικό μανίκι, μειώνοντας δραματικά το μέγεθος και το σχήμα του στομάχου του, αλλά του επέτρεπε να καταναλώνει και να χωνεύει φαγητό.
Σε λιγότερο από ένα χρόνο ο Γκράχαμ έχασε 150 κιλά, σχεδόν το ένα τρίτο του προηγούμενου συνολικού σωματικού του βάρους.
Κάποτε με σοβαρά κακή υγεία και ύπνο με συσκευή για άπνοια ύπνου, ο Γκράχαμ έχει τώρα δραματικά χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και επίπεδα χοληστερόλης.
Αλλά η πρόκληση για τον Γκράχαμ ήταν να διατηρήσει την απώλεια βάρους που έπεφτε από το σαγόνι, αλλάζοντας την άποψη του για το φαγητό στο σύνολό του.
«Τώρα βλέπω το φαγητό ως καύσιμο και επικεντρώνομαι στην πρόσληψη πρωτεΐνης. Είμαι ερωτευμένος με το & apos; pure & apos; γεύσεις, πράγματα που είναι φυσικά και νόστιμα, με ελάχιστη φασαρία, που προβάλλουν την εποχή. Το συνδυάζω με τον έλεγχο μερίδας », είπε στο Mail Online.
Απίστευτοι μετασχηματισμοί απώλειας βάρους διασημοτήτων
Τρί, 12 Ιουνίου 2018Απίστευτοι μετασχηματισμοί απώλειας βάρους διασημοτήτων.
Παίξτε slideshow
Getty 1 από 21Η Natalie Cassidy δείχνει την λεπτή της φιγούρα στα Soap Awards το 2018
Μετά από χρόνια γογγυσμού για τις δημιουργίες του με πολλές θερμίδες, ο Γκράχαμ απέρριψε τη διατροφή του σε δίαιτα με άπαχη πρωτεΐνη, φρούτα και λαχανικά.
Η τρέχουσα διατροφή του περιλαμβάνει δείπνα κοτόπουλου και σολομού με σαλάτα ή λαχανικά, και είναι επίσης γνωστό ότι είχε κόψει σχεδόν όλο μας το ψωμί, τα παλιά, τα ζαχαρούχα ανθρακούχα ποτά και την μπύρα.
Για να περιορίσει τη λαχτάρα του για ζάχαρη και να διατηρήσει την απώλεια βάρους σταθερή και σταθερή, ο πρώην σεφ 400 κιλών τρώει τώρα φρούτα και τυρί cottage ή φέτες μήλου με φυστικοβούτυρο.
Μιλώντας στο περιοδικό People για την απώλεια βάρους του, ο σεφ της τηλεόρασης είπε: & ldquo; Στο παρελθόν αγχωνόμουν και ζητούσα από τεχνικές υπηρεσίες μπισκότα και καραμέλες.
& ldquo; Αλλά τώρα ξέρω ότι το στομάχι μου έχει το μέγεθος μιας μπανάνας και πρέπει να έχω φαγητό που απλά μου δίνει ενέργεια. Έτσι μπορώ είτε να έχω μια στιγμή γλυκύτητας, αλλά να αισθάνομαι πολύ άσχημα ή να παραγγείλω κάτι νόστιμο και ελαφρύ όπως το sashimi. & Rdquo;
Δείχνοντας πόσο καλά λειτούργησε η χειρουργική επέμβαση και οι επακόλουθες αλλαγές στη διατροφή και το καθεστώς άσκησης - ολοκλήρωσε τον Μαραθώνιο του Σικάγο. Ο Graham πρόσθεσε: & ldquo; Νόμιζα ότι θα χρειαστούν δύο ή τρία χρόνια για να γίνει αυτό. Νόμιζα ότι έχασα 60 ή 70 κιλά τον πρώτο χρόνο. '
Με τόσους πολλούς Βρετανούς που θέλουν να χάσουν βάρος και να μειώσουν το λίπος στην κοιλιά, η ιστορία και ο νέος τρόπος ζωής του Graham Elliot μπορούν να αποτελέσουν έμπνευση.
Μαζί με άπαχες πρωτεΐνες, λαχανικά και τυρί cottage, ένα που θα σας βοηθήσει να μειώσετε το λίπος στην κοιλιά και να χάσετε βάρος γρήγορα.
Ενώ ο Graham επέλεξε να κόψει τους υδατάνθρακες από τη διατροφή του, η έρευνα δείχνει ότι οι υδατάνθρακες που περιέχουν ανθεκτικό άμυλο μπορούν να σας κάνουν να νιώσετε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, βοηθώντας στη μειωμένη πρόσληψη.
Αυτοί οι υγιεινοί υδατάνθρακες περιλαμβάνουν βρώμη από χυλό, καστανό ρύζι και βραστές πατάτες που αφήνονται να κρυώσουν.