Πόσος χρόνος χρειάζεται για να βράσουν τα αυγά;

Τα αυγά είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που σπάνια βρίσκονται στη σύγχρονη διατροφή. Περιέχουν και τα 21 αμινοξέα που συνθέτουν μια καλά ισορροπημένη διατροφή. Συνολικά 13,1 δισεκατομμύρια αυγά καταναλώθηκαν στο Ηνωμένο Βασίλειο το 2019 με περίπου 36 εκατομμύρια να τρώγονται κάθε μέρα.



Τα αυγά είναι ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα στο φυτό.

Το μέσο αυγό περιέχει βιταμίνες Α, D, Ε, Κ και Β6, καθώς και ασβέστιο και ψευδάργυρο.

Τα αυγά έχουν υψηλή χοληστερόλη, αλλά δεν επηρεάζουν αρνητικά τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα σας.

Ένα άλλο σημαντικό όφελος από τα αυγά για την υγεία είναι ότι περιέχουν λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, τα οποία είναι θρεπτικά συστατικά που είναι γνωστό ότι εξουδετερώνουν μερικές από τις εκφυλιστικές διαδικασίες που επηρεάζουν τα μάτια μας.



Τα αυγά είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους, στην αύξηση της μυϊκής μάζας, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτιστοποίηση της υγείας των οστών.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να βράσουν τα αυγά: Αυγά

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να βράσουν τα αυγά: Πόσος χρόνος χρειάζεται για να βράσουν τα αυγά; (Εικόνα: GETTY)

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να βράσουν τα αυγά: Ένα αυγό

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να βράσουν τα αυγά: Τα αυγά περιέχουν βιταμίνες A, D, E, K και B6 (Εικόνα: GETTY)

Μελέτες δείχνουν ότι μπορείτε να τρώτε με ασφάλεια έως και τρία ολόκληρα αυγά κάθε μέρα.



Δεν υπάρχουν στοιχεία που να τρώνε περισσότερο από αυτό θα μπορούσαν να είναι επικίνδυνα, αλλά δεν έχουν διεξαχθεί μελέτες για να επαληθευτεί αυτό.

Μια μελέτη περίπτωσης περιελάμβανε έναν άνδρα 88 ετών που κατανάλωνε 25 αυγά την ημέρα.

Είχε φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης και ήταν σε πολύ καλή υγεία.

Αλλά η υπερβολική κατανάλωση κάθε τροφής μπορεί να αποδειχθεί επιβλαβής σε ορισμένες συνθήκες.



Πόσος χρόνος χρειάζεται για να βράσουν τα αυγά: Βράζοντας αυγά

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να βράσουν τα αυγά: Μπορείτε να τρώτε με ασφάλεια τρία ολόκληρα αυγά την ημέρα σύμφωνα με μελέτες (Εικόνα: GETTY)

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να βράσουν τα αυγά;

Ο χρόνος βρασμού ενός αυγού εξαρτάται από τον τύπο του αυγού που θέλετε να φάτε.

Θα πρέπει να βράσετε ένα αυγό για τις ακόλουθες φορές:

  • Πέντε λεπτά: Για να ασπρίσει το άσπρο αυγό, αλλά ο κρόκος να τρέχει
  • Έξι λεπτά: Για έναν υγρό κρόκο, αλλά ο κρόκος να είναι λίγο λιγότερο οζώδης
  • Επτά λεπτά: Για ένα σχεδόν σφιχτό αυγό, όταν ο κρόκος είναι ζουμερός και μαλακός, αλλά όχι υγρό
  • Οκτώ λεπτά: Για ένα μαλακά σφιχτό αυγό, αυτό είναι που θέλετε να φτιάξετε σκωτσέζικα αυγά
  • 10 λεπτά: Για το κλασικό σκληρό βραστό αυγό, όπου μπορεί να μαλακωθεί, αλλά όχι στεγνό και κιμωλό.

ΜΗ ΧΑΣΕΤΕ
[ΔΙΟΡΑΤΙΚΟΤΗΤΑ]
[ΕΞΗΓΗΤΗΣ]
[ΕΙΚΟΝΕΣ]

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να βράσουν τα αυγά: Αυγά

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να βράσουν τα αυγά: Βράστε ένα αυγό για πέντε ή έξι λεπτά για έναν κρόκο που τρέχει (Εικόνα: GETTY)

Μπορείτε να βράσετε αυγά;

Εάν αφήσετε ένα αυγό για πολύ καιρό για να βράσει, μπορείτε να μείνετε με γκρι ή πράσινα αυγά που μπορεί να είναι επικίνδυνα για κατανάλωση.

Η υφή του york μπορεί να γίνει ξηρή και κιμωλία και η γεύση μπορεί να λερωθεί.

Αν βράσετε ένα αυγό για ώρες, γίνεται λαστιχένιο και υπερψημένο.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να βράσουν τα αυγά: Κατσαρόλα

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να βράσουν τα αυγά: Το βραστό αυγό μπορεί να οδηγήσει σε ξηρή και κιμωλία γεύση (Εικόνα: GETTY)

Πώς να βράσετε ένα αυγό

Μπορείτε να βράσετε ένα αυγό με μυριάδες τρόπους, όπως το ψήσιμο στον ατμό, το μαγείρεμα υπό πίεση, το ψήσιμο και το μαγείρεμα.

Ο ευκολότερος τρόπος για να βράσετε ένα αυγό είναι να γεμίσετε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό και να το βάλετε στην εστία σας να ζεσταθεί.

Αφήστε το νερό να βράσει πλήρως και στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά, ώστε το νερό να σιγοβράζει.

Προσθέστε προσεκτικά τα αυγά σας στο νερό και βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετό νερό για να καλύψει τα αυγά.

Αυξήστε τη θερμότητα κάτω από την κατσαρόλα για να ενεργοποιήσετε μια αργή και κυλιόμενη βράση.

Μαγειρέψτε για τον παραπάνω χρόνο για να πάρετε τα αυγά που επιθυμείτε.

Εάν θέλετε να αχνίσετε ένα αυγό, πρέπει να γεμίσετε μια κατσαρόλα με μια ίντσα ή δύο νερό και στη συνέχεια να τοποθετήσετε ένα καλάθι ατμού.

Ζεστάνετε το νερό μέχρι να βράσει και στη συνέχεια τοποθετήστε προσεκτικά τα αυγά σας στο καλάθι.

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αχνίζουμε τα αυγά μας για περίπου πέντε ή έξι λεπτά για ένα μαλακό βραστό αυγό ή 12 λεπτά για ένα σκληρό βραστό αυγό.

Τάσεις

Με μια χύτρα ταχύτητας, θα πρέπει να προσθέσετε ένα φλιτζάνι νερό στη χύτρα ταχύτητας και στη συνέχεια να τοποθετήσετε ένα καλάθι ατμού.

Θα πρέπει στη συνέχεια να τοποθετήσετε τα αυγά σας στο καλάθι και να ασφαλίσετε το καπάκι.

Στη συνέχεια, βάλτε τη χύτρα ταχύτητας σε χαμηλή ρύθμιση και μαγειρέψτε τα αυγά σας για δύο έως τέσσερα λεπτά για μαγειρεμένα αυγά ή επτά έως οκτώ λεπτά για σκληρά βραστά αυγά.

Για να πάρετε ένα τέλειο βραστό αυγό με το ψήσιμο, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180C και στη συνέχεια τοποθετήστε ένα αυγό σε κάθε φλιτζάνι ενός ταψιού για μάφιν.

Bήστε το αυγό σας για 22 λεπτά για ένα μαλακό βραστό αυγό ή 30 λεπτά για ένα βραστό αυγό.

Βυθίστε τα αυγά σας σε λουτρό πάγου μετά το ψήσιμο για να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος.