Μακροζωία: Η δίαιτα συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις και καρκίνο σε μεγάλη ηλικία

Ο καρκίνος και οι καρδιαγγειακές παθήσεις καταλαμβάνουν τέσσερις από τις δέκα κορυφαίες αιτίες παγκόσμιας θνησιμότητας σύμφωνα με μια έκθεση του ΠΟΥ για το 2020.



Ένας τεράστιος παράγοντας για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και του διαβήτη (που κατατάσσεται στην 9η θέση στην έκθεση του ΠΟΥ) είναι η διατροφή.

Μια μεσογειακή διατροφή, πλούσια σε φυτικές τροφές, θαλασσινά και υγιή λίπη, έχει συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρκίνο και καρδιακές παθήσεις.

Οι ερευνητές εξέτασαν μια ομάδα 642 ηλικιωμένων στην περιοχή της ιταλικής Τοσκάνης.

Η 20ετής μελέτη, μέρος του μεγαλύτερου έργου InCHIANTI (ένα έργο συλλογής δεδομένων σχετικά με τα αποτελέσματα υγείας για ηλικιωμένους στην περιοχή), μπόρεσε να συλλέξει πλήρη δεδομένα σχετικά με τους βιοδείκτες τροφίμων των ασθενών για μια περίοδο 20 ετών.



Η επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας καθηγήτρια Cristina Andrés-Lacueva δήλωσε: «Αναπτύσσουμε έναν δείκτη διατροφικών βιοδεικτών με βάση τις ομάδες τροφίμων που αποτελούν μέρος της μεσογειακής διατροφής και αξιολογούμε τη συσχέτισή τους με τη θνησιμότητα».

Μεσογειακή διατροφή

Οι μεσογειακές δίαιτες έχουν συνδεθεί με καλύτερα αποτελέσματα υγείας (Εικόνα: Getty)

Για να αναπαραστήσουν τη μεσογειακή διατροφή, οι ερευνητές επέλεξαν μια σειρά διατροφικών δεικτών που μπορούν να μετρηθούν στα ούρα και στο πλάσμα του αίματος.

Οι πολυφαινόλες και οι μεταβολίτες της ρεσβερατρόλης παράγονται από την πέψη των σταφυλιών και παρόμοιων τροφών.



Η μελέτη εξέτασε επίσης τα καροτενοειδή, τα επίπεδα σεληνίου, τη βιταμίνη Β12, τα λιπαρά οξέα και την αναλογία κορεσμένων προς ακόρεστα λιπαρά οξέα.

Χρησιμοποίησαν ένα μοντέλο πρόβλεψης για να συγκρίνουν τις συσχετίσεις των βιοδεικτών τροφίμων με τα ποσοστά θανάτου για την περίοδο των 20 ετών.

Κατά τη διάρκεια της 20ετούς περιόδου της μελέτης, 425 από τα 642 άτομα πέθαναν. Ανάλογα με την αιτία θανάτου, 139 συνδέονταν με καρδιακές παθήσεις και 89 με καρκίνο.

Οι άνθρωποι που ακολουθούσαν μεσογειακή διατροφή υποεκπροσωπούνταν μεταξύ των νεκρών.



υψηλή χοληστερόλη

Η μεσογειακή διατροφή έχει συνδεθεί με μειωμένα επίπεδα χοληστερόλης (Εικόνα: Express)

Ο ακριβής ορισμός της μεσογειακής διατροφής ποικίλλει μεταξύ των περιοχών, επειδή καλύπτει πολλαπλές πολιτιστικές και εθνικές ταυτότητες.

Οι γενικές τάσεις είναι προς τα λαχανικά, τα φρούτα, τους ξηρούς καρπούς και τα ψάρια και μακριά από το κρέας και τα γαλακτοκομικά.

Πολλά παρόμοια οφέλη για την υγεία έχουν βρεθεί σε παρόμοιες χορτοφαγικές δίαιτες.

Πώς να ζήσετε περισσότερο

Πώς να ζήσετε περισσότερο (Εικόνα: Express)

Το NHS σημειώνει ότι υπάρχει ισχυρή αλληλεπικάλυψη μεταξύ των συνταγών της μεσογειακής διατροφής και του Οδηγού Eatwell της ίδιας της κυβέρνησης.

Αυτό περιλαμβάνει συστάσεις για κατανάλωση πέντε μερίδων λαχανικών και φρούτων την ημέρα και χρήσης φασολιών και ψαριών ως πηγή πρωτεΐνης.

Δεν χρειάζεται να βεβαιωθείτε ότι κάθε γεύμα είναι ισορροπημένο, αλλά ότι κατά τη διάρκεια μιας ημέρας ή μιας εβδομάδας καταναλώνετε τις σωστές αναλογίες σημαντικών ομάδων τροφίμων και διατροφής.