Υψηλή χοληστερόλη: Ο καλύτερος τύπος μαγειρικού λαδιού σε χαμηλότερα επίπεδα - «γεμάτο» με οφέλη

Το τηγάνισμα των τροφίμων είναι μια μέθοδος μαγειρέματος που απαιτεί ένα επιπλέον συστατικό - λάδι. Υπάρχουν πολλές επιλογές για να διαλέξετε, όπως φυτικό λάδι, ηλιέλαιο και λάδι καρύδας μεταξύ πολλών άλλων. Ένα λάδι, ωστόσο, θα μπορούσε να έχει περισσότερα οφέλη από άλλα.



Σύμφωνα με το Piedmont Healthcare, ελαιόλαδο μπορεί να μειώσει τα επίπεδα του «κακού» χοληστερίνη στο αίμα.

Λέει: «Το ελαιόλαδο είναι γεμάτο με ευεργετικά αντιοξειδωτικά που μπορούν να μειώσουν την «κακή» (λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας) χοληστερόλη σας ενώ αφήνουν ανέγγιχτη την «καλή» (λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας) χοληστερόλη σας.

«Οι επιδράσεις του ελαιολάδου στη μείωση της χοληστερόλης είναι ακόμη μεγαλύτερες αν επιλέξετε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, πράγμα που σημαίνει ότι το λάδι είναι λιγότερο επεξεργασμένο και περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά για την υγεία της καρδιάς».

Η υψηλή χοληστερόλη σημαίνει ότι έχετε υπερβολική ποσότητα λιπαρής ουσίας - χοληστερόλη - στο αίμα.



ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Συμπτώματα καρκίνου του πνεύμονα: Δύο σημάδια στην αναπνοή σας θα μπορούσαν να σηματοδοτήσουν έναν όγκο - «Μείνετε σε εγρήγορση»

  Χοληστερίνη

Υψηλή χοληστερόλη: Το ελαιόλαδο είναι το καλύτερο μαγειρικό λάδι για τη μείωση των επιπέδων (Εικόνα: Getty Images)

Εάν δεν αντιμετωπιστεί, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια.



Η λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας - η «καλή» χοληστερόλη - μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και άλλων καταστάσεων απορροφώντας τη χοληστερόλη και μεταφέροντάς την πίσω στο ήπαρ.

Αλλά η χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνη - η «κακή» χοληστερόλη - αυξάνει τον κίνδυνο καθώς μπορεί να μπλοκάρει τα αιμοφόρα αγγεία σας.

Τα οφέλη του ελαιολάδου για το μαγείρεμα υποστηρίχθηκαν από α μελέτη δημοσιεύτηκε από το The New England Journal of Medicine το 2013.

ΜΗ ΧΑΣΕΤΕ Χάουαρντ Κιλ: Ο αστέρας του «Rich-voiced» σκοτώθηκε από καρκίνο σε μόλις έξι εβδομάδες - συμπτώματα [ΚΑΡΚΙΝΟΣ] Πώς να κοιμάστε: Συμβουλή για τα Σαββατοκύριακα εάν νιώθετε άγχος και έχετε προβλήματα με τον ύπνο [ΔΙΟΡΑΤΙΚΟΤΗΤΑ] Τελευταίο Covid: Τα παιδιά που υποφέρουν από τέσσερα συμπτώματα μπορεί να αναπτύξουν μακροχρόνια Covid [ΜΕΛΕΤΗ]



Ως μέρος της έρευνας, η ομάδα ενέταξε συμμετέχοντες που διέτρεχαν υψηλό καρδιαγγειακό κίνδυνο, σε μία από τις τρεις δίαιτες.

Αυτές ήταν μια μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, μια μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς ή μια δίαιτα ελέγχου.

Αυτή η δίαιτα περιελάμβανε ελαιόλαδο, φρούτα, ξηρούς καρπούς, λαχανικά, δημητριακά, «μέτρια» πρόσληψη ψαριών και πουλερικών, «χαμηλή» πρόσληψη γαλακτοκομικών προϊόντων, κόκκινο κρέας, επεξεργασμένα κρέατα και γλυκά και κρασί «με μέτρο». καταναλώνεται με τα γεύματα.

Η μελέτη αναφέρει: «Σε αυτή τη δοκιμή, μια μεσογειακή δίαιτα χωρίς περιορισμούς ενέργειας, συμπληρωμένη με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς είχε ως αποτέλεσμα την απόλυτη μείωση του κινδύνου κατά περίπου τρία μεγάλα καρδιαγγειακά συμβάματα ανά 1.000 άτομα-έτη, για σχετική μείωση του κινδύνου κατά περίπου 30 τοις εκατό, μεταξύ των ατόμων υψηλού κινδύνου που ήταν αρχικά απαλλαγμένα από καρδιαγγειακή νόσο».

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Όραση: Το ποτό συνδέεται με τον κίνδυνο καταρράκτη - «Αυξάνεται σημαντικά όσο πίνετε περισσότερο»

  Εμφραγμα

Η υψηλή χοληστερόλη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής (Εικόνα: Getty Images)

Η εργασία καταλήγει: «Παρατηρήσαμε ότι μια μεσογειακή δίαιτα χωρίς περιορισμούς ενέργειας, συμπληρωμένη με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς, είχε ως αποτέλεσμα τη σημαντική μείωση του κινδύνου σοβαρών καρδιαγγειακών επεισοδίων μεταξύ των ατόμων υψηλού κινδύνου».

Κατά γενικό κανόνα, ένα υγιές επίπεδο ολικής χοληστερόλης στο αίμα είναι πέντε ή λιγότερα millimoles ανά λίτρο (mmol/l).

Πιο συγκεκριμένα, ένα υγιές επίπεδο λιποπρωτεΐνης υψηλής πυκνότητας είναι ένα ή περισσότερα mmol/l.

Και θα πρέπει να έχετε τέσσερα ή λιγότερα mmol/l λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας.

  Χοληστερίνη

Έχετε υψηλά επίπεδα χοληστερόλης; (Εικόνα: Express.co.uk)

Για να μάθετε εάν τα επίπεδα χοληστερόλης σας είναι υψηλά, ο γιατρός σας θα χρειαστεί να κάνει μια εξέταση αίματος.

Η υψηλή χοληστερόλη προκαλείται κυρίως από την κατανάλωση λιπαρών τροφών, τη μη αρκετή άσκηση και το υπερβολικό βάρος.

Άλλες κοινές αιτίες υψηλής χοληστερόλης περιλαμβάνουν το κάπνισμα και την κατανάλωση αλκοόλ.

Μπορεί να λειτουργήσει και σε οικογένειες.